Afin de développer le jeu vidéo Gothic, les allemands Alex Brueggemann, Michael Hoge, Stefan Nyul et Tom Putzki fondèrent le studio Piranha Bytes le 12 Octobre 1997.
Ils développèrent Gothic (2001), Gothic II (2002) et son extension (2003) ainsi que Gothic 3 (2006) avec JoWooD Entertainment en éditeur. Un différent les sépara en 2007. JoWood garda les droits sur la licence et fit développer par un autre studio l'extension de Gothic 3 puis Arcania (Gothic 4) et son extension. Piranha Bytes développa de son côté une nouvelle licence : Risen (2009), qui devint à son tour une trilogie.
Après Risen qui reste dans un univers similaire à celui de Gothic, ils se tournent avec Elex (2017) vers la science-fantasy.
Jeux-vidéo
Piranha Bytes a participé au développement, à l'édition, à la distribution ou à l'exploitation des jeux-vidéo suivants.