Passé tout proche de la faillite, Starbreeze s'est raccroché à sa licence la plus lucrative, PayDay. Outre le développement de nouveaux DLC pour Payday 2, le développeur suédois a aussi lancé la production de Payday 3, édité par Prime Matter et prévu pour 2023.
La sortie commerciale de Payday 3 est fixée au 21 septembre 2023. Préalablement, le jeu fait l'objet d'une bêta fermée du 2 au 7 août 2023, suivie d'une bêta technique ouverte du 8 au 11 septembre afin de tester la stabilité des serveurs (jouable sur PC et Xbox Series, mais pas sur PlayStation 5).