Farming Simulator 25 introduit plusieurs nouveautés, notamment 25 types de cultures, dont le riz et les épinards, et plus de 400 machines issues de 150 marques internationales. Les joueurs pourront développer leurs fermes à travers des environnements variés en Amérique du Nord, en Europe et en Asie de l'Est. Le jeu propose également de nouvelles chaînes de production, des événements climatiques (comme les tornades et la grêle), et une dimension communautaire renforcée avec des projets de construction locale.